Barolo Docg

Castelletto

2015

CASTELLETTO Barolo DOCG

Descrizione annata

Il 2015 è iniziato con abbondanti nevicate che hanno consentito un buon accumulo di acqua nel terreno. Il ciclo vegetativo è stato anticipato, e dopo una primavera mite è arrivata un’estate molto calda e secca. Grazie alle riserve idriche invernali, le piante non hanno subito alcuno stress, il che ha permesso un’eccellente maturazione del frutto.


Uvaggio: Nebbiolo

Vendemmia: Metà Ottobre

Comune: Monforte d’Alba

MeGA (Cru): Castelletto

Macerazione: 12 gg

FML: 100%

Affinamento: 32 mesi in una botte da 25 Hl

Imbottigliamento: Luglio 2018


Analisi chimiche:

Alcol: 14,5 % vol

Acidità totale: 5,0 g/L

Estratto secco: 28,9 g/L


Note

Quest’annata ha prodotto 2677 bottiglie, 200 magnum, 12 doppi magnum. Il 2015 è l’annata dell’eleganza e della precisione per Castelletto. I sentori sono particolarmente definiti ed espressivi ed il suo classico palato mostra i muscoli quest’anno.