Barolo Docg

Castelletto

2013

CASTELLETTO Barolo DOCG

Descrizione annata

Nel 2013 la vendemmia è iniziata con circa 15 giorni di ritardo rispetto agli ultimi 10 anni, e si è conclusa ai primi di Novembre. Il clima mite di Settembre ad Ottobre ha consentito alle uve di maturare pienamente e ci ha dato il tempo si selezionare i grappoli con grandissima cura. Certamente questi due aspetti hanno fortemente contribuito alla riuscita di un’annata molto interessante e complessa.


Uvaggio: Nebbiolo

Vendemmia: Metà Ottobre

Comune: Monforte d’Alba

MeGA (Cru): Castelletto

Macerazione: 12 gg

FML: 100%

Affinamento: 12 mesi in barrique, a seguire 24 mesi in botte grande

Imbottigliamento: Maggio 2016


Analisi chimiche:

Alcol: 14 % vol

Acidità totale: 5,5 g/L

Estratto secco: 27,8 g/L


Note

Nel 2013 le uve di Castelletto hanno raggiunto livelli di maturazione inusuali. Questo non ha però evitato di esprimere le sue classiche note fresche e mentolate.