Descrizione annata

Il 2015 è iniziato con abbondanti nevicate che hanno consentito un ottimo accumulo di acqua nei terreni. Il ciclo vegetativo è stato anticipato, e dopo una primavera mite c’è stata un’estate molto calda ed asciutta. Proprio in questa fase sono state utili le riserve idriche invernali, che hanno consentito alle piante di non andare in stress e di portare a termine un’ottima maturazione dei grappoli.

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Uvaggio: Nebbiolo

Vendemmia: Metà Ottobre

Comune: Serralunga d’Alba

MeGA (Cru): Lazzarito

Vigna: Preve

Terreno: Marne calcaree e arenarie (Arenarie di Lequio) 21% Sabbia, 56% Calcare, 23% Argilla

Macerazione: 12 giorni

FML: 100%

Affinamento: 33 mesi in una singola botte da 20 ettolitri

Imbottigliamento: Luglio 2018

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Analisi chimiche:

Alcol: 14,5 % vol

Acidità totale: 6,14 g/L

Estratto secco: 30,1 g/L

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Note

Quest’annata ha prodotto 2364 bottiglie, 118 magnum e 12 doppi magnum. Nel 2015 la Vigna Preve ha mostrato grande
corpo e complessità. La componente salina guida il palato come spesso accade con questo vigneto. Questa annata
mostra una particolare forza e una progressione elegante.