Fallegro

Langhe Favorita doc

2020

FALLEGRO_2018

Descrizione Annata

L’annata 2020 è iniziata all’insegna di un inverno mite, con poche precipitazioni, ed è proseguita con una ripresa vegetativa omogenea. Nel mese di Maggio e fino a Giugno non sono mancate le piogge, che  hanno determinato un rallentamento nello sviluppo vegetativo ed un buon accumulo idrico nel terreno che ha aiutato le piante ad affrontare i mesi estivi. L’andamento climatico autunnale è stato ideale, quindi tutte le varietà sono arrivate alla vendemmia in condizioni ottimali. In conclusione possiamo affermare di essere di fronte ad un’ottima annata.


Uvaggio: Favorita (vermentino) + 5% di uva complementare

Epoca di vendemmia: dal 15 al 25 Settembre 2020

Vigneti: zona del Roero

Macerazione: parziale

FML: 10%

Affinamento: “sur lie” per 4 mesi


Dati:

Alcol: 12,5 %

Acidità Totale: 5,90 gr/l

Estratto secco: 19 g/l


Note

La qualità della vendemmia è stata LA buona notizia del 2020. Fallegro porta nel calice questa qualità con un vino già apprezzabile in gioventù, ma che darà grandi emozioni anche negli anni a venire.