Nebbiolo d’Alba Superiore
San Ponzio
2017

Descrizione annata
L’annata 2017 è stata calda e asciutta. Il leggero anticipo vegetativo è coinciso con una gelata primaverile di particolare intensità che ha colpito molte parti d’Europa. Questa è stata una prima causa di diminuzione di quantità. La scarsità di precipitazioni è stata la seconda causa. A livello fisiologico le piante hanno sfruttato al meglio la poca pioggia di inizio settembre, ed hanno quindi maturato bene degli acini mediamente più piccoli e concentrati del solito.
Uvaggio: Nebbiolo
Vendemmia: Ottobre
Comune: Monticello d’Alba, zona del Roero
Vigneto: San Ponzio
Macerazione: 8 gg
FML: 100%
Affinamento: in una singola botte da 35 ettolitri
Durata affinamento: 18 mesi in botte, poi in bottiglia
Analisi chimiche
Alcol: 14,5 % vol –
Acidità totale: n.d.
Estratto secco: n.d.
Note
San Ponzio mostra la bellezza di una grande annata, con note scure e complessità multistrato.